檸檬酸是種重要的有機酸。天然的檸檬酸大部分存在于橘子、檸檬、青檸等等這些植物里。應該說(shuō)，帶有酸性的水果基本都含有檸檬酸。因此，檸檬酸是可以被吸收、被分解的。檸檬酸的一個(gè)重要用途是用作食品添加劑，其食品的酸堿調節作用。而美國一個(gè)科學(xué)家在檸檬酸的應用領(lǐng)域上創(chuàng )造了一個(gè)“新大陸”，那就是使用它來(lái)調節土壤的酸堿度并改善土壤。

　　這主要是利用檸檬酸能夠附著(zhù)到普通金屬和放射性物質(zhì)上形成化合物的特使用它的好處是它對土壤破壞性很小性?????而且不會(huì )長(cháng)久地停留在土壤里，細菌能夠降解幾種CHO化合物??，土壤??，使這些金屬從土壤的CHO溶液中分離出來(lái)以達到回收利用的目的。?、鋅以及放射、鉛??CHO清除幾乎所有的普通有毒金屬鎘性物質(zhì)，比如鈾、釷、鉑、鈷、絕和緦。用這種方法處理后的土壤有害物質(zhì)大大減少，并被轉變成有用物質(zhì)。因此，CHO是可以用于改善土壤的，并且其使用效果非常好。

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