自從人們發(fā)現檸檬酸的妙用后便開(kāi)啟了它各種各樣的用途，比如在工業(yè)上用作分析試劑，在食品行業(yè)上用作抗氧化劑，在化妝品行業(yè)上用作化妝品生產(chǎn)，還可用于殺菌、凝血等等，不過(guò)檸檬酸在使用過(guò)程中也是有不小安全隱患的，我要先知道這些隱患，才能更好的應用檸檬酸為生產(chǎn)活動(dòng)服務(wù)。

檸檬酸的安全隱患：

1、檸檬酸濃溶液對黏膜有刺激作用。在工業(yè)使用中，接觸者可能引起濕疹；

2、檸檬酸可燃。粉體與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險；

3、檸檬酸一水化合物在干燥空氣中或加熱至約40度時(shí)，失去結晶水，在濕空氣中有輕微潮解，在靜置時(shí)會(huì )發(fā)酵。所以固體一水化合物或無(wú)水物，應貯藏于氣密容器內，置陰涼干燥處保存；

4、檸檬酸可影響人體內的新陳代謝活動(dòng)，如長(cháng)期食用會(huì )導致低鈣血癥，并且會(huì )增加人體十二指腸癌的幾率。

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