自從人們發(fā)現檸檬酸的多種用途后在工業(yè)上的用量急劇增加,但是由于現在的商家貪圖利潤,很多客戶(hù)購買(mǎi)的檸檬酸壽命都非常短,根本無(wú)法長(cháng)久保存,那么檸檬酸的使用壽命到底有多長(cháng)呢?
檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無(wú)色晶體,常含一分子結晶水,無(wú)臭,有很強的酸味,易溶于水。它可以以無(wú)水合物或者一水合物的形式存在:檸檬酸從熱水中結晶時(shí),生成無(wú)水合物;在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78℃時(shí)一水合物會(huì )分解得到無(wú)水合物。在15℃時(shí),檸檬酸也可在無(wú)水乙醇中溶解。
一般來(lái)講包裝完整的檸檬酸保質(zhì)期可達兩年,但是這必須是在包裝完整的情況下,否則檸檬酸很容易與空氣中的水分發(fā)生風(fēng)化,導致使用壽命大大減少,而且要存放在干燥的環(huán)境中,遠離火種熱源,不要與堿性物質(zhì)混合儲存。
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