奶粉是每一位媽媽都十分在意的物品，因為這關(guān)乎于她們孩子成長(cháng)的事情，而很多媽媽在購買(mǎi)前都會(huì )查看奶粉的成分表中有什么。最近就有媽媽發(fā)現奶粉中有檸檬酸鉀的成分，很多人就不禁要懷疑了，檸檬酸鉀添加在奶粉中的作用是什么呢？

檸檬酸鉀又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀，是一種檸檬酸鹽，分子式為C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一種白色，略帶吸濕性結晶性粉末。無(wú)臭，有生理鹽水的味道，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。作穩定劑和pH緩沖劑等。我國規定可用于各類(lèi)食品,按生產(chǎn)需要適量使用。醫療上，它可以用來(lái)控制來(lái)自或腎結石尿酸或胱氨酸，用于防治低鉀血癥及堿化尿液。

而奶粉中的檸檬酸鉀可幫助我們嬰兒補充鉀元素，防止電解質(zhì)不平衡，但這一切都必須要建立在添加適量的前提下，如果添加過(guò)量就會(huì )造成鉍性腦不，腎臟毒性，骨骼的不良反應常發(fā)生在不同部位與骨內鉍濃度過(guò)高有關(guān)較常見(jiàn)的是與鉍性腦病相關(guān)的骨關(guān)節病常以單側或雙肩疼痛為先兆癥狀。

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