近兩年出現很多用工業(yè)化學(xué)品泡食品的、泡水果的新聞，但是這些用化學(xué)品泡過(guò)的食品、水果無(wú)一是對人體健康有益的，最近又聽(tīng)說(shuō)可以用工業(yè)檸檬酸泡桃子是真的嗎？事情是真的，但至于能不能這么使用，小琪來(lái)和你說(shuō)！

桃子用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色會(huì )更加鮮紅、不易腐爛。但是這種化學(xué)殘留會(huì )損害神經(jīng)系統，誘發(fā)過(guò)敏性疾病，甚至致癌。

區分桃子是否用工業(yè)檸檬酸泡過(guò)主要通過(guò)顏色，一般的桃熟透的顏色是黃色或粉紅色，不熟的則是淡淡的綠色，用工業(yè)檸檬酸浸泡后的桃紅的很不正常，是鮮紅色；普通的桃兩三天就會(huì )開(kāi)始腐爛，發(fā)霉、泡過(guò)的桃，放上幾天還會(huì )很有光澤。

桃子營(yíng)養豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數量?，F代科學(xué)研究已經(jīng)證明，桃子富含多種營(yíng)養物質(zhì)，如糖（果糖、葡萄糖、蔗糖等）、有機酸（蘋(píng)果酸、檸檬酸、奎寧酸、莽草酸等）、無(wú)機鹽（鉀、鈣等）和多種維生素等對人體健康有益，所以多吃桃子還是好的，但是一定要學(xué)會(huì )辨別桃子是否用工業(yè)檸檬酸泡過(guò)！

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